笑四季 特別純米 黒ラベル生酒おりがらみ 1800ml 笑四季酒造

型番 emisiki-kuroorigarami-1800
販売価格 2,630円(内税)

SOLD OUT
mail_outline この商品についてお問い合わせ

商品説明

今季は昨年とラベルは一緒だけど中身は違います。

洗米、麹の設計、もろみの管理を大幅に変え、粕歩合をコントロールできるようになりました。

それで、味わいの鮮烈さ重視しました。


低価格でありながら滋賀県産米を50%まで高精白。

決して奇だけをてらったものではなく、そこはかとなくシンプルで鮮烈さが際立っています。

また、笑四季は香りに主眼を置かず、「きれいな甘さ」を中心軸として酒質設計をしています。

クリーンな中にも郷愁を誘う味わいと、一度口にした方であれば「笑四季らしさ」という普遍性を感じるのもそのためなのです。

黒ラベルは「酸のしっかりした辛口」、白ラベルは「柔らかな酸のやや甘口」と使用酵母と設計で区別しております。

他の商品を探す