中島屋酒造改修工事完了

昨年8月から行っていました中島屋酒造場の

改修工事がやっと終わりました。

昨年の造りはやっておらず2年ぶりの酒造り。

蔵の心臓とも言われる麹室を新築の木製麹室にしました。

新築特有の木香をとれる様に徹底的に掃除をしました。

これからの予定は

1月「中島屋　純米しぼりたて」・「中島屋　純米　にごり」

2月「中島屋　純米吟醸　無濾過生原酒」

3月「中島屋　春告げ酒　純米生酒」

4月カネカナ　生酛純米超辛口無濾過生原酒」

ご注文お待ちしています。