日本酒の保存方法

日本酒は高温と光にとても弱い、デリケートなお酒です。

日本酒を長く、美味しく飲むためには、「暗く、涼しい場所に保存する事」がとても大切です。

種類別保存方法

一番良いのは全て冷蔵庫が一番ですけど、そんなことは無理です。

生酒

温度　　　5度～6度

保管場所　冷蔵庫

大吟醸や吟醸酒

温度　　　10度前後

保管場所　冷蔵庫

純米酒

温度　　　常温

保管場所　冷暗所

普通酒

温度　　　常温

保管場所　冷暗所

日本酒の理想的な保管場所としては冷蔵庫や冷暗所が一番です。

さらに、もう一手間として、新聞紙に包んでおくと、急な温度変化や微量な光も防ぐことができ、長期にわたって保存が可能になります。

また、純米酒や普通酒など常温で保管できるお酒の場合は、化粧箱がおすすめ。

やや場所をとりますが、遮光性だけでなく安定感も増し、破損防止にもなります。