鍋島 特別本醸造
鍋島 特別本醸造
日本酒度は-9と甘口に分類されますが、さらっとしたキレ味のよさが魅力の日本酒です。
佐賀県の地酒の特徴である甘口の日本酒のお手本と評され、鍋島のなかでも代表格。甘さとキレのバランスは、ほかに類を見ないと言われています。
爽やかな甘さが心地よく、日本酒になじみがない方でも飲みやすい銘柄。冷やして飲むことで、より軽やかな甘みと酸味のハーモニーを味わえます。
燗にして甘みを存分に味わう、食後のデザート酒のような飲み方もおすすめです。
アルコール添加
本醸造はアルコールを添加しています。
添加と言うと凄く拒否反応を示す方もいらっしゃいますがそんな事はありません。
本醸造のアルコール添加には条件があります。
走数量の10％以内！
でも、10％ぎりぎりまで入れる蔵はほとんどいません。
そんな蔵の本醸造は飲む必要はないと思います。
精白60％
精白が全てではありませんが、特別本醸造で精白が60％です。
精白60％で吟醸とか表示する蔵が多いい中、鍋島は特別本醸造です。
蔵の潔さを感じられます。