苗場　純米吟醸　広島酵母2段仕込

醸す森は1段仕込・袋絞り・無濾過生原酒が特徴ですが、それゆえ量産が出来ない、管理の難しさがあります。

袋しぼりによるおりがらみ・無濾過生原酒のために、「甘すぎる、もう少し軽い酒質」をの声。

少し軽い酒

麹米に「五百万石」・掛米に「こしいぶき」、広島酵母を使用、添・中の2段仕込
ヤブタ搾り、火入れ瓶詰の純米吟醸です。

広島酵母らしい吟醸香の豊かさと、2段仕込によるすっきりした酒質になっています。