大人気の雄町

岩崎酒造の人気商品の1本です。3月に限定販売の雄町の純米吟醸直汲み生とうすにごりです。

やや辛口に仕上がったお酒は、口に含むとみずみずしく透明感のある味わいです。

雄町特有のしっかりした旨味も感じられる出来栄えす。

どんどん杯が進みます。

雄町純米吟醸直汲み生

岡山県産の酒造好適米「雄町」50%精米にて仕込んだ純米吟醸の新酒生酒です。

槽口よりダイレクトに瓶詰めする「直汲み」。

空気に触れることが極力少なく瓶詰されますので微量の炭酸ガスが心地良いです。

雄町の甘み、ふくらみがありながら透明感のあるクリアな味わいに仕上がりました。

雄町純米吟醸うすにごり生

岡山県産の酒造好適米「雄町」50%精米にて仕込んだ純米吟醸の新酒生酒です。

上槽時に槽口から流れ出るお酒を特別に汲み取ったものと、別にモロミから濾しとったにごり酒をブレンド調合した特注酒です。

雄町ならではの甘味、やや酸味のある辛口の仕上りです。
とはいつても尖った感じはなくスムーズな口当たり喉越しです。