辛口純米

シャープな辛さではなく、飲み飽きしない辛口です。

単に「辛さを求めて仕込んだ酒」ではなく、自然体の辛さが味わえるお酒です。

八反錦を麹米60％、掛米65％に精白した、鋭く切れる辛さより、絶妙な酸味と旨味が

調和した味のある辛さに仕上げた純米酒です。

飲んだ感想

爽やかで控えめな吟醸香もあり、さらりとした口当たりの中でしっかりと米の旨味

が感じられ、香味やキレの良さがバランスよく備わった飲み飽きしない辛口酒です。

純米酒ならではの、食中酒に真価を発揮するタイプで、様々な料理を引き立てながら

冷酒でも燗でもお楽しみできます。

■日本酒度　　　　　　＋5

■酸度　　　　　　　　1・8

■精米歩合　　　　　　麹米60％、掛米65％

■原料米　　　　　　　八反錦

雨後の月　辛口純米　1800ml