第1弾限定品

笑四季のしぼりたて第１弾はセンセーション「黒」。

しかも初槽限定の「おりがらみ」です。

純米大吟醸並みに米を磨き、おりを絡める事によって、新酒の荒々しさをマイルドにしています。

味わい

立香はメロン、デリシャスリンゴ系の香りを中心にオレンジのような香りがアクセントになっています。さらに甘酸っぱい香りの影にミンティで爽やかな香りも顔を覗かせます。含み香はメロンやバナナ、乳酸系の甘酸っぱい香り。

全体的にフレッシュで嫌味が無く、素直な香りです。
口当たりは軽快でマイルド。おりがらみらしく、少しザラッとした感じもしますが、フワッとしてサラリと舌を滑ります。

この軽快感と膨らみ感は精米50％ならではで、価格からは想像できないクオリティの高さです。
味わいはバランスのとれたやや辛口。しぼりたてならではのフレッシュな旨味があります。まさに蜜入りリンゴをガブリとかじった時のようなイキイキとした風味です。

キリッと引き締まった芳醇さは甘辛を超えた旨さがあります。

後味
後口は上質でキリッと引き締まった酸味が全体をスパッと切ってくれます。

この酸味はセンセーション「黒」の大きな特徴。

スパッと切れた後は、フレッシュな余韻が長く残ります。
ノーマルのセンセーション「黒」に比べると、滓が絡んでいる分、少し肉厚で芳醇な酒に仕上がっています。

完成度が高く、しぼりたての美味しさを存分に楽しんでいただけるお酒です。

1800ml

720ml