醸す森の純米吟醸、純米大吟醸生酒を搾ったお酒を直ぐに食卓にお届けします。 2023/03/02（木） トピックス フルーティな日本酒 醸す森 苗場酒造は日本有数の豪雪地帯である新潟県中魚沼郡津南町で、古くから高品質で愛される日本酒を醸してきた地酒蔵です。 「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きし […] 続きを読む
日本酒はラベルで選んでも良いんです。 2023/02/13（月） トピックス 日本酒をラベルで！ 今、日本酒のラベルが楽しいです。 え！これが日本酒なの？ もうびっくりですよ！ 見て楽しいラベルがたくさんあります。 ラベルで選んで間違いなし。 〇笑四季 革命前夜 これはラベルとネーミングで決まりで […] 続きを読む
熊本応援 オール熊本県産のだるまみかんのお酒 果汁30％ 2023/02/01（水） イチオシ 熊本応援 だるまみかんのお酒 「オール熊本」のリキュール「だるまみかんのお酒」 自然災害やコロナ禍の影響を受ける地元を元気づけ、県内産業を盛り上げる狙い。 常楽酒造（錦町）の球磨焼酎をベースに。 ウシジマ青果（熊本市）の […] 続きを読む
古松商店の日本酒選びの個人的なルール 2023/01/30（月） トピックス 当店の日本酒選びのルール 当店の日本酒選びにはルールがあります。 蔵元が好きである。 お酒が好きである。 お酒が美味しい。 これは当然でそれ以上に大切なルールがあります。 県内酒は当店と同じ市内に3店舗以上ない事。 県外 […] 続きを読む
酒屋が教える入手困難な日本酒を定価で入手する近道 2023/01/29（日） トピックス 酒屋が教える入手困難な日本酒の入手の仕方 酒屋は商品を売らなければ売り上げは上がりません。 だからいくら入手困難な日本酒でも商品が沢山入れば誰にでも売りたいと言うのが酒屋の本音です。 一番安く仕入れる方法は！ 正規特約店 […] 続きを読む
飲まないで日本酒を失敗しないで選ぶ方法 2023/01/28（土） インフォメーション 日本酒をどう選ぶか? 口に合う日本酒を選ぶにはどうすれば良いか？ 一番は飲んで選ぶ！ なんと言ってもこれが一番ですが、それが出来ない時はどうするか？ ①裏ラベルの情報で選ぶ ②保存方法で選ぶ ③産地で選ぶ ④造りで選ぶ […] 続きを読む
実に3年ぶりに新酒を仕込みました純米バリ辛口萱島生酒 2023/01/26（木） イチオシ 萱島生酒3年ぶりに入荷 萱島の生酒が実に３年ぶりに入荷しました。 萱島は地酒プロジェクトの仲間で、大分県の西の関で有名な萱島酒造で仕込んでもらっています。 生酒は予約分だけ生で瓶詰めして、残りは火入れ商品として販売します […] 続きを読む
日本酒 純米大吟醸の不思議 これで良いのか？ 2023/01/18（水） インフォメーション 特定名称酒の純米酒の不思議 国税庁によると特定名称酒は８に分けられます。 その中で純米酒は4つに分かれています。 純米酒の4種類 〇純米酒 白米、米麹及び水を原料として造った清酒で、香味及び色沢が良好なものです。 文字ど […] 続きを読む
不味い酒はない 2023/01/16（月） インフォメーション 世の中には不味い酒はない 【酒屋が思う疑問】 地酒を30年以上売ってきた酒屋の疑問です。 ①雑誌に掲載される有名な酒は美味しいのか？ ②売れてる酒は美味しいのか？ ③小さな蔵の酒は美味しのか？ ④手に入りにくい酒は美味し […] 続きを読む
女神の初夢の酒 2022/12/29（木） イチオシ 女神の初夢の酒 年末年始の最初の1本は「女神の初夢 純米大吟醸しぼりたて生酒」。 東洋美人が醸す年末年始の純米大吟醸です。 山口県の萩産の山田錦を100％使って、麹米は精白40％。掛米精白45％まで精白しました。 &nb […] 続きを読む
