スマホアプリ 2022/02/26(土) トピックス アプリで買えます 古松商店のスマホアプリを入れて下さい。 スマホで簡単にお酒が買えます。 〇スクラッチゲームが出来ます。 (ポイントが当たります。) 〇ポイントが付きます。 〇ポイント500ポイントで500円値引きします […] 続きを読む
登場人物紹介 2022/02/25(金) トピックス 日本酒雑学 適当に知ったかぶりで書くかもしれませんがご了承ください。 間違っていたらごめんなさい。 店主の独り言 これこそ好き放題書きます。 反論は要りません。 これは美味い 飲んで旨いと思ったお酒です。 嗜好品だから! […] 続きを読む
店主の独り言⑦飲食店で! 2022/02/24(木) トピックス 日本酒 飲食店で日本酒を選ぶ時、日本酒の種類は多いいに越したことはないけど、酒を売っていながら管理が大変だなと思います。 封を開けたら最低でも一週間程度で開けてもらいたいものです。 封を開けて空気に触れて美味しくなるお酒 […] 続きを読む
16年古酒 2022/02/24(木) トピックス 古酒の魅力 焼酎における古酒とは、3年以上貯蔵・熟成させた焼酎が、総量の50%以上を占めるお酒のことです。 条件を満たさないお酒は「古酒」や「長期熟成」と表示することができない決まりになっているため、焼酎初心者の方でも容 […] 続きを読む
店主の独り言⑥全国新酒鑑評会 2022/02/19(土) トピックス 全国新酒鑑評会 年に1回お酒の品評会の全国新酒鑑評会と言う大会があります。蔵の技術向上を目的とした鑑評会です。 各蔵の杜氏は金賞目指して頑張っています。 YK35 かつてはこのYK35が鑑評会で金賞を取る条件でした。 Y […] 続きを読む
店主の独り言⑤ 酒屋 2022/02/15(火) トピックス 酒屋を廻れ 酒屋が一番嫌う客は入荷数の特定の銘柄のみを買う人です。その中でも限定品のみを買う人です。 入荷数の少ない商品を回してもらう一番良い方法はその店の常連になる事です。 でも、それ以上にいろいろな酒屋を廻る方が価値 […] 続きを読む
日本酒雑学⑬燗酒のすすめ 2022/02/14(月) トピックス 燗酒が旨い 日本酒が他の飲み物と一番違うところは燗酒があること。今でこそホットワイン、ホットウィスキー、焼酎のお湯割り等いろいろありますが、元祖は燗酒でしょう。 しかも、いろいろな温度で飲める稀有なお酒です。 温度はいろ […] 続きを読む
店主の独り言④不味い酒はない 2022/02/13(日) トピックス 不味い酒はない 口に合わないだけで、不味い酒はありません。杜氏が命を削って酒を造っているのにわざわざ不味い酒を造る杜氏はいません。 口に合わない酒があるだけで不味い酒はありません。 その酒をお客にどう飲むか提案するのが酒 […] 続きを読む
日本酒雑学⑫同じ酒を買う時 2022/02/10(木) トピックス 美味しかったお酒を買う 貰ったお酒が美味しかったので売ってる酒屋を調べて買いに来る人がいます。 「東洋美人下さい」・「鍋島下さい」って 東洋美人はこちらです!鍋島はこちらです!と案内するとリーチの前で考え込んでいます。 […] 続きを読む
日本酒講座⑪日本酒を寝かせる② 2022/02/08(火) トピックス 美味しくなる寝かせ方 理想は天然の冷暗所です。 それから考えると、ベストはトンネルかな!これからは家にマイトンネルを持ちたいものです。日本中トンネルだらけになります。 これはどう考えても常識的ではありませんね! 新潟の蔵 […] 続きを読む