店主の独り言‐10 2022/03/15（火） トピックス 美味い酒！ 美味い酒はって言うのは何だろう！ ①売れてる酒？ ②手に入りにくい酒？ ③高い酒？ みんな何か微妙ですね。 売れてる酒 日本で一番売れてる酒は白鶴、二番目は月桂冠、三番目は松竹梅の順番です。 これは美味い酒っ […] 続きを読む
店主の独り言-9 2022/03/14（月） トピックス 雑誌掲載の酒 有名な〇〇が美味いと言って、そこの酒が全部美味いと言う事ではありません。 「雑誌で〇〇の酒が美味いと書いてあるのを見て、酒屋で買ったけど美味しくなかった」と言われる方が時々いらっしゃいます。 よくよく聞いて […] 続きを読む
山口県の日本酒 2022/03/14（月） インフォメーション ぶちうま！ 山口県の日本酒キャンペーンの「ぶちうま！キャンペーン」が始まります。 税込1650円につき1本に550円値引きします。 2022年4月8日 4月8日から始まります。 1650円（税込）以上の酒1本に付き550 […] 続きを読む
女将のおすすめ！ 2022/03/13（日） イチオシ 今年は旨い！ 今年の町田酒造は旨いです。第一弾として五百万石の特別純米を飲んで「旨い」、第二弾美山錦の特別純米！ 「これまた旨い」 山田錦純米吟醸 今回山田錦の純米吟醸が入荷しました。 お客様の声 「例年より美味い気がす […] 続きを読む
日本酒雑学16日本酒の甘辛 2022/03/12（土） トピックス 辛口の酒 「辛口の酒ください」は「おいしい酒ください」と当店は思っています。 日本酒の味は甘口、辛口ではなく、「甘味が多いか少ないか」で判断します。 日本酒は米で出来ています。 糖分を徹底的にアルコールに変えたとしても、 […] 続きを読む
貴醸酒にごり 2022/03/11（金） イチオシ プラタナス プラタナス？商品名です。ラベル！も変です。 中味は笑四季の貴醸酒のmonsoonのにごりです。 このラベルでお客さんが手に取るか？ 貴方なら取りますか？ 貴醸酒にごり 貴醸酒は仕込みに水の替わりに日本酒を使い […] 続きを読む
日本酒雑学⑮生酒 2022/03/10（木） インフォメーション 生がつく酒 日本酒には生がつく酒が3種類あります。こらがまたごちゃごちゃしてるんです。 「生酒」「生貯蔵酒」「生詰め酒」 生酒 通常日本酒は、品質を安定させるために火入れ（低温加熱殺菌）を2回行います。 この2回の火入れ […] 続きを読む
喜平太 2022/03/10（木） イチオシ コンセプト 「飲み疲れせずに気軽に楽しめるお酒」です。 アルコール度数も少し低め。 冷でも、燗でも、べとつかず、サラリとした喉越し良さが特徴。 オール「山田錦」を使用し、じっくり低温発酵させた、芳醇な香味と奥深い味わいの […] 続きを読む
長陽福娘 雄町純米吟醸生 2022/03/09（水） イチオシ 大人気の雄町 岩崎酒造の人気商品の1本です。3月に限定販売の雄町の純米吟醸直汲み生とうすにごりです。 やや辛口に仕上がったお酒は、口に含むとみずみずしく透明感のある味わいです。 雄町特有のしっかりした旨味も感じられる出来 […] 続きを読む
クール便 2022/03/05（土） トピックス クール便 急に春めいてきましたが、ここで心配事が1つあります。 当店は生酒や純米吟醸以上の商品はクール便で発送するようにお願いしています。 3月ならまだ冷え込む時もありますが、さすがに3月中旬以降は暖かい日が続きます。 […] 続きを読む
