パソコン 2022/03/20（日） トピックス とうとうこの日が 3月18日の夜恐れた事がとうとう来てしまった。パソコンの画面が突然真っ黒に！ パソコンは消耗品です。バックアップはメディアに取ると忘れる事も有るので最近は クラウドの中に入れるようにしていましたが、入れ […] 続きを読む
女将のおすすめ-4 2022/03/18（金） トピックス 春酒 春酒がいろいろ入荷しています。ラベルを見るだけでも楽しいですよ。春らしく口当たりの優しいお酒が多いいです。 百十郎 桜純米吟醸 春 林本店の原点ともいえる、秋田酒こまち100%で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒。 柔 […] 続きを読む
日本酒雑学-17 2022/03/17（木） トピックス 冷酒 たまにですけど冷酒を下さいと言われる年配の方がいらっしゃいます。 初めは何の事だろうと判らずきょとんとしていました。 「冷や」と「冷酒」 日本酒において「冷や」とは、「常温の状態のお酒」を意味します。 冷蔵庫のない […] 続きを読む
店主の独り言‐10 2022/03/15（火） トピックス 美味い酒！ 美味い酒はって言うのは何だろう！ ①売れてる酒？ ②手に入りにくい酒？ ③高い酒？ みんな何か微妙ですね。 売れてる酒 日本で一番売れてる酒は白鶴、二番目は月桂冠、三番目は松竹梅の順番です。 これは美味い酒っ […] 続きを読む
店主の独り言-9 2022/03/14（月） トピックス 雑誌掲載の酒 有名な〇〇が美味いと言って、そこの酒が全部美味いと言う事ではありません。 「雑誌で〇〇の酒が美味いと書いてあるのを見て、酒屋で買ったけど美味しくなかった」と言われる方が時々いらっしゃいます。 よくよく聞いて […] 続きを読む
山口県の日本酒 2022/03/14（月） インフォメーション ぶちうま！ 山口県の日本酒キャンペーンの「ぶちうま！キャンペーン」が始まります。 税込1650円につき1本に550円値引きします。 2022年4月8日 4月8日から始まります。 1650円（税込）以上の酒1本に付き550 […] 続きを読む
女将のおすすめ！ 2022/03/13（日） イチオシ 今年は旨い！ 今年の町田酒造は旨いです。第一弾として五百万石の特別純米を飲んで「旨い」、第二弾美山錦の特別純米！ 「これまた旨い」 山田錦純米吟醸 今回山田錦の純米吟醸が入荷しました。 お客様の声 「例年より美味い気がす […] 続きを読む
日本酒雑学16日本酒の甘辛 2022/03/12（土） トピックス 辛口の酒 「辛口の酒ください」は「おいしい酒ください」と当店は思っています。 日本酒の味は甘口、辛口ではなく、「甘味が多いか少ないか」で判断します。 日本酒は米で出来ています。 糖分を徹底的にアルコールに変えたとしても、 […] 続きを読む
貴醸酒にごり 2022/03/11（金） イチオシ プラタナス プラタナス？商品名です。ラベル！も変です。 中味は笑四季の貴醸酒のmonsoonのにごりです。 このラベルでお客さんが手に取るか？ 貴方なら取りますか？ 貴醸酒にごり 貴醸酒は仕込みに水の替わりに日本酒を使い […] 続きを読む
日本酒雑学⑮生酒 2022/03/10（木） インフォメーション 生がつく酒 日本酒には生がつく酒が3種類あります。こらがまたごちゃごちゃしてるんです。 「生酒」「生貯蔵酒」「生詰め酒」 生酒 通常日本酒は、品質を安定させるために火入れ（低温加熱殺菌）を2回行います。 この2回の火入れ […] 続きを読む
