白い梅酒 2024/07/24（水） イチオシ 梅酒の色 今はたくさんの梅酒があります。 昔は梅酒と言えば「おばあちゃんが造った梅酒」を思い出します。 梅酒の色も梅のエキスがでた感じですね。 白い梅酒 夏と言えばカルピス！ カルピスと言えば乳酸菌飲料。 もっとりの梅酒 […] 続きを読む
長陽福娘 2024/07/08（月） イチオシ 蔵人責任醸造 岩崎酒造はなかなか粋なチャレンジをしていますね。 蔵人にタンク1本を任せるとは・・・・・ 蔵人は気合が入りますよね。 小さなタンクとは言えなかなか出来るものではありません。 蔵人 […] 続きを読む
馬関辛口吟醸 2024/07/06（土） イチオシ 馬関 山口県下関市は、本州最西端で、赤間関（略・馬関）と呼ばれ、西日本の国内貿易の拠点として栄えました。 また、壇ノ浦の戦い、「巌流島の決闘」、幕末においては、米・仏からの攻撃で街の一部は焼けました。 そんな下関には、歴 […] 続きを読む
雨後の月 涼風純米吟醸 2024/06/28（金） イチオシ 雨後の月の夏酒 雨後の月の夏酒と言ったら何といっても「涼風純米吟醸」です。 ボトルに貼られた白い和紙の上に、シルバーの箔押しで「うごのつき」の文字が踊るビジュアルは、見るからに涼しげなイメージを与える外観。 蒸し暑い外か […] 続きを読む
雨後の月 微紅 2024/06/25（火） イチオシ 日本酒 ロゼのシャンパーニュのような日本酒。 日本酒は近年多様化しております。 おじさんの飲み物、屋台でおでんを突きながらコップ酒、は過去の話なのかも知れません。 まるでロゼのシャンパーニュを飲んでいるかのような美しい日 […] 続きを読む
東洋美人 別撰山田錦 純米酒 2024/04/25（木） イチオシ 東洋美人 別撰山田錦 令和5年酒造年度山口県新酒鑑評会で最優等賞を受賞した商品で山口県先行販売です。 山口県の萩産の山田錦を100％、酵母は9号酵母使っています。 精白は60％で […] 続きを読む
山口県新酒鑑評会 2024/04/11（木） イチオシ 山口県新酒鑑評会 令和5年酒造年度山口県新酒鑑評会で東洋美人で有名な澄川酒造場が４部門で最優等賞を受賞。 一部門での2部門の最優等賞はありますが４部門最優等賞はなかなかありません。 「大吟醸の部」 「純米吟醸の部」 「純 […] 続きを読む
クラフトビール 2024/03/20（水） イチオシ 貴のクラフトビール 「Dr.KONG BREWING」は宇部初のクラフトビール醸造所です。 2024年4月1日、初回出荷ですので4月1日から順次発送いたします。 ●THE ANSWER（ジ・アンサー） ・品目 […] 続きを読む
