東洋美人 純米吟醸 醇道一途720ml 2023/04/22（土） トピックス 山口県限定販売 令和4年酒造年度山口県新酒鑑評会の「純米酒の部」において最優秀賞を受賞した商品です。 萩産の山田錦を100％使用、精白は麹米40％。掛米60％の純米吟醸です。 山口県新酒鑑評会結果 ◆最優等賞受賞者 【大 […] 続きを読む
不味い日本酒を造る蔵元・杜氏はいない！ 2023/03/26（日） トピックス 不味い日本酒はない！ 口に合わない日本酒はあるけど、不味い日本酒はありません。 料理の数ほど日本酒はある方が楽しいです。 ①酒だけで美味しいお酒。 ②料理と合わせると美味さが引き立つお酒。 ③朝まで飽きずに飲める酒といろ […] 続きを読む
苗場酒造の新製品は二段仕込の深然（MIZEN）発売中 2023/03/15（水） トピックス 深然（MIZEN）新発売 深い香りと甘みが織りなす、自然の味わいのある深然。 「フルーティーで新しい日本酒」をキャッチコピーに掲げ、2017年に販売開始したブランド「醸す森」。 「醸す森」は、どんな時代でもどの世代の方に […] 続きを読む
醸す森の純米吟醸、純米大吟醸生酒を搾ったお酒を直ぐに食卓にお届けします。 2023/03/02（木） トピックス フルーティな日本酒 醸す森 苗場酒造は日本有数の豪雪地帯である新潟県中魚沼郡津南町で、古くから高品質で愛される日本酒を醸してきた地酒蔵です。 「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きし […] 続きを読む
日本酒はラベルで選んでも良いんです。 2023/02/13（月） トピックス 日本酒をラベルで！ 今、日本酒のラベルが楽しいです。 え！これが日本酒なの？ もうびっくりですよ！ 見て楽しいラベルがたくさんあります。 ラベルで選んで間違いなし。 〇笑四季 革命前夜 これはラベルとネーミングで決まりで […] 続きを読む
古松商店の日本酒選びの個人的なルール 2023/01/30（月） トピックス 当店の日本酒選びのルール 当店の日本酒選びにはルールがあります。 蔵元が好きである。 お酒が好きである。 お酒が美味しい。 これは当然でそれ以上に大切なルールがあります。 県内酒は当店と同じ市内に3店舗以上ない事。 県外 […] 続きを読む
酒屋が教える入手困難な日本酒を定価で入手する近道 2023/01/29（日） トピックス 酒屋が教える入手困難な日本酒の入手の仕方 酒屋は商品を売らなければ売り上げは上がりません。 だからいくら入手困難な日本酒でも商品が沢山入れば誰にでも売りたいと言うのが酒屋の本音です。 一番安く仕入れる方法は！ 正規特約店 […] 続きを読む
無農薬米を使った純米酒 2022/11/11（金） トピックス 自然栽培米 日本酒は米と水で造ります。 単純だから、難しい。 良い水を求めて蔵を移転したと言う話は聞きます。 米は事は「山田錦の特A米」とか「備前雄町」とかはよく耳にします。 蔵の自社田で「山田錦」を作っていると言う話は […] 続きを読む
日本酒雑学23-ひやおろし 2022/08/25（木） トピックス 秋の日本酒「ひやおろし」 秋が近づく頃、日本酒ファンが心待ちにしているのが「ひやおろし」です。 ひやおろしは、春先に絞ったお酒を夏の間熟成させて秋に出荷する日本酒で、熟成の旨味と丸みあるまろやかな味わいが魅力です。 〇夏 […] 続きを読む
閲覧注意―儲け話 2022/07/27（水） トピックス 儲け話 人生豊富な人が詐欺まがいの儲け話に騙されます。 儲け話が来たとき次の事を考えましょう？ 良い話 今までの人生でこんな良い話があったか？ これにのると誰が儲かるのか？ 何故！こんな良い話が来たのか？ 今までの人生で […] 続きを読む
