東洋美人純米吟醸 2022/04/18(月) イチオシ 東洋美人純米吟醸 山口県限定販売の「東洋美人醇道一途 純米吟醸」が4月14日から販売されます。 山口県萩市の山田錦を使い、酵母は山口9E酵母で麹米40%。掛米60%の純米吟醸です。 ここまではそうなんって感じですけど、問 […] 続きを読む
八海山 2022/04/11(月) イチオシ 雪室3年 自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。 降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。 三度前後という低温が雪によって安定的 […] 続きを読む
東洋美人 酒米シリーズ 2022/04/06(水) イチオシ 山田錦 東洋美人の酒米シリーズの最初は酒米の王様の「山田錦」から始まります。 酒米の王様と呼ばれて久しい「山田錦」は、1936年に品種登録されて以降、100種類ほどある酒米(酒造好適米)のなかでも、別格の存在として扱われ […] 続きを読む
加賀梅酒 小堀酒造店 2022/04/05(火) イチオシ 日経ビジネス 日経プラス 株式会社 プラスワンランキングおすすめ梅酒 第1位に選ばれています。 日本経済新聞 NIKKEIプラス1 何でもランキング で全国1位に選ばれた実績や、全日本空輸(ANA)の北米線と欧州線のファ […] 続きを読む
貴 2022/03/31(木) イチオシ 蔵開き限定酒 コロナの影響で今年も貴 永山本家酒造場の蔵開きは中止です。 山口県限定で蔵開き限定酒を販売します。 雄町 今年の蔵開き限定酒は、岡山県産の雄町を使って生酛造りの純米の生酒です。 雄町米の特徴は ・ふくよかで […] 続きを読む
東洋美人愛山生 2022/03/28(月) イチオシ 愛山生酒 東洋美人醇道一途 純米吟醸愛山の生酒です。年に1度の限定販売です。 愛山は酒米シリーズの中でも人気の酒造好適米です。 この生酒が飲みたい! この要望から生が生まれました1本です。 味わい ライチのような華やかな […] 続きを読む
女神の春の詩 2022/03/21(月) イチオシ 女神の春の詩 今年の「女神春の詩」は昨年とは変わって「うすにごり」になりました。 「春」を感じるように優しい味わいになりました。 おりを絡めると味わいが優しい口当たりになります。 ふんわりと優しい味 山田錦 […] 続きを読む
女将のおすすめ! 2022/03/13(日) イチオシ 今年は旨い! 今年の町田酒造は旨いです。第一弾として五百万石の特別純米を飲んで「旨い」、第二弾美山錦の特別純米! 「これまた旨い」 山田錦純米吟醸 今回山田錦の純米吟醸が入荷しました。 お客様の声 「例年より美味い気がす […] 続きを読む
貴醸酒にごり 2022/03/11(金) イチオシ プラタナス プラタナス?商品名です。ラベル!も変です。 中味は笑四季の貴醸酒のmonsoonのにごりです。 このラベルでお客さんが手に取るか? 貴方なら取りますか? 貴醸酒にごり 貴醸酒は仕込みに水の替わりに日本酒を使い […] 続きを読む
喜平太 2022/03/10(木) イチオシ コンセプト 「飲み疲れせずに気軽に楽しめるお酒」です。 アルコール度数も少し低め。 冷でも、燗でも、べとつかず、サラリとした喉越し良さが特徴。 オール「山田錦」を使用し、じっくり低温発酵させた、芳醇な香味と奥深い味わいの […] 続きを読む