貴 エヴァンゲリオン 2022/07/10（日） トピックス ドメーヌ貴 ドメーヌ貴 がエヴァンゲリオンになりました。 今！宇部市はまちじゅうエヴァンゲリオンで盛り上がっています。 まちじゅうエヴァグルメフェア 地元食材等を使い、エヴァンゲリオンをイメージしたメニューを提供する「ま […] 続きを読む
日本酒雑学-24 夏に燗酒 2022/06/27（月） トピックス 夏に燗酒 夏に燗酒と言うと、えー！と思います。 夏は暑いがゆえに、冷たいものを飲み過ぎてしまったり、室内では冷房が欠かせなかったりと、意外と身体が冷えてしまっています。 そのように冷えてしまった身体のまま、居酒屋に行って […] 続きを読む
店主の独り言-25 手に入らない日本酒 2022/06/25（土） トピックス 入手困難な日本酒 最近、特に多いい問い合わせがこいつだヨ！ 手に入らない、珍しい日本酒下さいって！ これで手に入ったら、手に入らない日本酒じゃないだろう。 って自分に突っ込みを入れてます。 入荷が少ない 入荷が少ない日本 […] 続きを読む
閲覧注意-セブンイレブン 2022/06/21（火） トピックス これは日本酒の事でも、店の事でもありませんので興味のない方はスルーしてください。 セブンイレブン 毎週日曜日、朝6時頃から実家の草刈りに行きます。 この日曜日も実家の途中にあるセブンイレブンに朝食を買いに行きました。 店 […] 続きを読む
店主の独り言-24 誰に売る？ 2022/06/19（日） トピックス 飲食店 日本酒を販売するのに飲食店は大変助かります。 メニューに入っている商品は販売量が見込めます。 しかし お客様の顔が見えないからお酒の反応が良く判りません。 俺は運送屋かと思う事も多々あります。 店売り 一般の消費 […] 続きを読む
日本酒雑学-23 夏酒とは？ 2022/06/18（土） トピックス 夏酒とは？ 夏酒と言う特定名称酒は無いです！ 「夏酒」が生まれた背景は、夏はどうしても日本酒の需要が伸び悩みます。 そこで「夏酒」と言う呼び方によって！ 夏にも日本酒がおいしく飲めるという事を知ってもらおうとしたのがきっ […] 続きを読む
元気にやまぐち券 第２期募集開始 2022/06/17（金） トピックス ２期目募集開始 クラウドファンディングの元気にやまぐち券２期目の募集が始まります。 ６月２０日９時から開始です。 １期目で予算を相当使ったので前年通り数時間で終わりそうです。 食品 当店は食品の欄に「古松商店」に登録して […] 続きを読む
店主の独り言-23 人生をなめてはいけない 2022/06/08（水） トピックス 人生 いつ生きるか死ぬかの場面に出くわすかわからない。 それが人生だから 決して侮らず 常に緊張感をもって行動する 人間 人間というのは能天気な生き物です。 まさか自分が生きるか、死ぬかの瀬戸際に立たされるとは、そうなる […] 続きを読む
店主の独り言-22 旨口の酒 2022/06/07（火） トピックス 辛口 辛口の酒を下さいと言う人がいます。 日本酒は嗜好品ですので、単純に甘口、辛口とは言えないのですが、日本酒度を基準にして勧めています。 日本酒度で±０が水で、＋が大きくなると辛口、−が大きくなると甘口になります。 あ […] 続きを読む
店主の独り言-21添加物は悪か？ 2022/06/06（月） トピックス 添加物 お客様から「これ！添加物入ってるの？」と聞かれる事があります。 添加物と聞くと悪い物と考えがちですが・・・・・ 添加物とは何か？ 純米酒 純米酒は「米」と「米麹」と「水」で造ったものです。 戦前は日本酒は全て純米 […] 続きを読む
