日本酒雑学23-ひやおろし 2022/08/25（木） トピックス 秋の日本酒「ひやおろし」 秋が近づく頃、日本酒ファンが心待ちにしているのが「ひやおろし」です。 ひやおろしは、春先に絞ったお酒を夏の間熟成させて秋に出荷する日本酒で、熟成の旨味と丸みあるまろやかな味わいが魅力です。 〇夏 […] 続きを読む
