日本酒 純米大吟醸の不思議 これで良いのか？ 2023/01/18（水） インフォメーション 特定名称酒の純米酒の不思議 国税庁によると特定名称酒は８に分けられます。 その中で純米酒は4つに分かれています。 純米酒の4種類 〇純米酒 白米、米麹及び水を原料として造った清酒で、香味及び色沢が良好なものです。 文字ど […] 続きを読む
不味い酒はない 2023/01/16（月） インフォメーション 世の中には不味い酒はない 【酒屋が思う疑問】 地酒を30年以上売ってきた酒屋の疑問です。 ①雑誌に掲載される有名な酒は美味しいのか？ ②売れてる酒は美味しいのか？ ③小さな蔵の酒は美味しのか？ ④手に入りにくい酒は美味し […] 続きを読む
