長陽福娘 山田錦純米直汲み生 2021/12/31（金） イチオシ 長陽福娘の仕込み第一弾 例年通り仕込み第一弾は山田錦の純米酒です。 酒米の良い部分を出来るだけ引き出そうと、過度の給水を警戒して粕歩合を高めにしようと取り組みました。 その結果 やや辛口ですが非常にクリアな味わいになって […] 続きを読む
町田酒造 五百万石新酒入荷 2021/12/26（日） イチオシ 町田酒造の第1弾！ 町田酒造の第1弾は新潟産の五百万石から始まります。 直汲み生とにごりです。 特にごりは初期ロットの1回限りの限定販売です。 にごりと言っても凄くさらりとした飲み口です。 直汲み生 直汲み […] 続きを読む
新聞紙の有効利用 2021/12/24（金） トピックス 懐かしい！ 今日！蔵から商品が来ました。 あ！懐かしい・・・ 一升瓶に1本、1本新聞紙に包まれていました。 多くの蔵はラベルが汚れないようにセロファン巻いたり、ビニール袋に入っていますが、新聞紙に巻いてくる蔵は少ないです […] 続きを読む
安定の旨さ！ 2021/12/23（木） イチオシ 鍋島の中で！ 鍋島の中でどれがお薦めだと聞かれると、私は黙って鍋島大吟醸をお薦めします。 男は黙って「鍋島大吟醸」 大吟醸って 大吟醸って添加物が入っているんでしょう？ え？ 添加物？ なんじゃそれは！ 間違った情報が伝 […] 続きを読む
teteベネチア 2021/12/23（木） イチオシ こんな梅酒初めて飲んだ！ ハーブの梅酒って何だか胡散臭いと思っていたのですが、飲んでびっくり！ なんだろう！ 甘味に品があります。 和三盆の様な品のある甘味。 甘味が舌に残らないんです。 ネックは価格か！ でも、720m […] 続きを読む
芋焼酎 北斗の拳コラボ 2021/12/22（水） イチオシ お前はもう死んでいる 北斗の拳コラボ商品でケンシロウをデザインしたプリントボトルを使用しています。 ケンシロウ王道の強さをイメージして、芋焼酎の王道の「黄金千貫」を使用。 味わい 黒麹特有の香りを持ちながらも、味わいはま […] 続きを読む
芋焼酎 恋虎 2021/12/18（土） イチオシ 来年の干支は虎 新年のお酒はこれに決まりかな！ 名前は「恋虎」 でも！こいつは少し癖があります。 樽の香が結構しっかりしているヴァニラ風味の焼酎です。 黒麹仕込みの芋焼酎に白麹仕込みの長期樽熟成の麦焼酎をブレンドしていま […] 続きを読む
女神シリーズ 2021/12/17（金） イチオシ 女神の冬の詩 女神シリーズの冬です。 冬はしぼりたて生酒です。 精白45％の純米大吟醸の生酒です。 味わいは 純米大吟醸の生酒ですので、フレッシュ&フルティ- だけじゃないよ！ しっかり口の中に旨味も広がります。 […] 続きを読む
春雨ラメ43度 2021/12/16（木） トピックス 早いもの勝ちかもしれません HPの写真を撮っていてビックリ。 春雨のラメの写真を撮っていて！ え！え！ 瓶詰日2006年10月？ え・・・！今は2021年12月 確か 確かラメは蔵出しは3年から5年だった様な記憶が。 そ […] 続きを読む
芋麹全量 2021/12/15（水） イチオシ 芋焼酎は全部芋で造っていない！ 普通芋焼酎は全部芋で造っていません。 え？芋を使っていない？ そう！麹に米を使っています。 なぜ？芋焼酎なのに？ この疑問から「芋麹全量」は出来ました。 元祖全量芋の芋焼酎 いまでこそたく […] 続きを読む
