店主の独り言-22 旨口の酒 2022/06/07（火） トピックス 辛口 辛口の酒を下さいと言う人がいます。 日本酒は嗜好品ですので、単純に甘口、辛口とは言えないのですが、日本酒度を基準にして勧めています。 日本酒度で±０が水で、＋が大きくなると辛口、−が大きくなると甘口になります。 あ […] 続きを読む
店主の独り言-21添加物は悪か？ 2022/06/06（月） トピックス 添加物 お客様から「これ！添加物入ってるの？」と聞かれる事があります。 添加物と聞くと悪い物と考えがちですが・・・・・ 添加物とは何か？ 純米酒 純米酒は「米」と「米麹」と「水」で造ったものです。 戦前は日本酒は全て純米 […] 続きを読む
長陽福娘 山田錦純米吟醸 2022/06/03（金） イチオシ 無濾過生直汲み 今でこそ無濾過直汲み生が人気ですが、ほんの少し前までは無濾過生なんて季節商品でした。 今では一年間売っています。 冷蔵設備が格段に上がった事と需要があるのが原因と思います。 生は熟成によって味の変化があり […] 続きを読む
店主の独り言20-笑顔の景品 2022/06/03（金） イチオシトピックス 景品 なかなか個人店ではお客様に景品等のサービスは出来ません。 行政の力を借りて 〇元気にやまぐち券 〇やまぐちECサイト送料無料キャンペーン を開催しています。 当店のサービス 当店は値引きのサービスはしていません。 […] 続きを読む
店主の独り言19-視野を広く 2022/06/02（木） トピックス 世の中は広い その広い世の中を、狭い視野で進めばいきづまる。 人生は長い。 その長い人生を、狭い視野で歩めば息が切れる。 視野の狭いひとは、わが身を処する道を誤るだけでなく、人生にも迷惑をかける。 だから おたがいの繁盛 […] 続きを読む
